虫を食べるはなし
日本の江戸時代以降になると多くの記録が残されています。この時代に庶民がひんぱんに食べていた昆虫には、イナゴ、スズメバチ類の幼虫、タガメ、ゲンゴロウ(金蛾虫)、 ボクトウガやカミキリムシの幼虫(柳の虫)、ブドウスカシバの幼虫(えびづるの虫)などがあり、調理法も煮る、 焼く、漬ける、でんぶにする−などなどさまざまでした。http://www.afftis.or.jp/konchu/hanasi/contents.htm
僕の家でも子供の頃はイナゴの佃煮作って食ってましたよ。
日本の江戸時代以降になると多くの記録が残されています。この時代に庶民がひんぱんに食べていた昆虫には、イナゴ、スズメバチ類の幼虫、タガメ、ゲンゴロウ(金蛾虫)、 ボクトウガやカミキリムシの幼虫(柳の虫)、ブドウスカシバの幼虫(えびづるの虫)などがあり、調理法も煮る、 焼く、漬ける、でんぶにする−などなどさまざまでした。
僕の家でも子供の頃はイナゴの佃煮作って食ってましたよ。